户外正确使用烤肉炉烤肉的三个技巧

点击次数:  更新时间:18/09/27 15:56:09 来源:www.baxikaoroulu.com关闭
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   巴西烤肉炉是现在夜市、聚餐、烧烤店常见的一种烤肉设备。烤肉虽然美味,但吃起来仍不免让我们有所顾虑。因为烤肉容易致癌,有时吃完后还会吃坏肚子。其实,在烤和吃的过程中多加注意,美味和健康一样可以兼得。下面小编就来告诉大家使用巴西烤肉炉烤肉时需要注意些什么。

烤肉展示

一、生熟食器具不分烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开,易导致交互感染而吃坏肚子。
聚餐时应该准备两套餐具,以避免熟食受到污染。
二、烤得太焦。烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也是很强的致癌物。
烤肉时最好用锡箔纸包起,以避免吃下致癌物。一旦烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,绝对不可食用。
三、烤肉酱放得太多。一般在烤肉前用酱油等腌制,而烤时又需加入许多烤肉酱,这样会导致吃下过多盐分。
最好的方式是用低盐酱油腌制,如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释,如果因此太稀而不好沾附,可加点儿太白粉勾芡。