关于巴西烤炉的内部构造

点击次数:  更新时间:18/12/27 16:31:12 来源:www.baxikaoroulu.com关闭
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  现在的巴西烤肉都是由巴西烤炉烤制的,那么,你清楚巴西烤炉的内部构造吗?不清楚的,但想要知道的朋友们,赶紧来听一听小编的分享吧!
  首先是主热系统,可以分为燃气和电加热两种。燃气:9寸铸铁燃烧器,由燃气开关制铁板烧温度,主热范围500mm×500mm。电加热:使用电热管加温,或温控器控制铁板烧温度,主热范围600mm×400mm。再有就是保温系统啦,主热以外的面积就是保温系统,其温度控制在100度以下,人性化设计,避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。还有就是防火系统,防止明火进入排风管道的功能,杜绝明火带来的安全隐患。当然,少不了废气处理系统,用来使设备内部的废气正常的循环排独立可调的进、排风机构便于烧烤师随时调解炭火温度,炭灰直接落入水槽,避免污染烧烤食品,上下排风机构使操作人员的工作环境温度改善许多。

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