巴西烤肉机烧烤前后使用保养技巧三要点

点击次数:  更新时间:18/08/14 18:07:08 来源:www.baxikaoroulu.com关闭
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 巴西烤肉机一般在大型自助烤肉店,日式烧肉店,韩国料理店,东北烤肉等,采用机制无烟木炭为原料做烧烤用的一种炉子,这其中就是要说到日常的清洁与保养问题,这关系到饮食安全健康问题,今天由小编介绍巴西烤肉机烧烤前后使用保养技巧八要点;
1、烧烤使用前问题
首先是清洁烤肉机,上紧所有螺丝,烧烤过程中烧烤炉会发热变形,如果安装不正确和牢固,烧烤炉变形将更加严重,见有可能影响烧烤的效果;在烤网上涂抹一层食用油,以防实物粘在烤网上,而且清洁也将更加简单;
2、烧烤使用中问题
对于炭炉,木炭的分量要适中,炭如果过多将会产生高温高热,不利于烧烤者操作,另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形,造成烧烧烤炉的损坏,一般来说木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内,高度不超过烤网的高度;烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷,否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险;使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂;
3、烧烤使用后
等炉火自然熄灭(炭炉),烧烤炉温度降至常温后清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗;将烧烤炉用干净的干布擦干;其次将烤网涂一层食用油;通常要防止在通风、干燥的地方,盖上烧烤炉罩;

 

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