聚餐使用巴西烤肉炉的五个小知识

点击次数:  更新时间:18/09/17 15:46:09 来源:www.baxikaoroulu.com关闭
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   巴西烤肉炉多采用炭火加热,采用立式操作方式,烧烤钎子横向放入,占地小,内部为耐火保温砖混结构,外观不锈钢板装饰,豪华亮丽,充分体现人性化的设计。一般是由不锈钢板、碳钢、旋转轴、电机、减速机等制造而成,上面接有排烟罩,里面还含有耐火砖等保温材料。其卫生的设计及烧烤师在操作间的透明操作能使顾客放心食用各类烧烤食品。炭火烤出来的食品有一股炭火的肉香。吃起来更加爽口。在使用巴西烤肉炉聚餐烤肉时需要注意什么呢?

成品烤肉炉展示

一、使用前要先检查风机、电机运转是否正常。
二、加炭火的时候要注意不要铺的太厚,影响正常的空气通风。
三、烤肉时不要刷太多的油,这样容易造成温度过高,油烟过盛。
四、烤好之后不要立即关上风机,应该让风机把油烟吸净之后再关上。
五、使用完毕后,应该及时把烤炉里面的灰尘清除掉。